మీరే ఈస్ట్ లేకుండా త్వరగా పిజ్జా పిండిని తయారు చేసుకోండి - రెసిపీ

కంటెంట్

• పదార్థాలు
• సూచనలను
• ఈస్ట్ మరియు క్వార్క్ లేకుండా పిండి

మీకు ఆశ్చర్యకరమైన సందర్శన ఉంది మరియు ఫ్రిజ్ దాదాపు ఖాళీగా ఉంది ">

పిజ్జా డౌలోని ఈస్ట్ అది పెరుగుతుంది మరియు వదులుతుంది. కానీ మీరు ఈస్ట్ లేకుండా పిజ్జా పిండిని కాల్చవచ్చని మీకు తెలుసా? ముఖ్యంగా ఈస్ట్‌తో తమ సమస్యలను కలిగి ఉన్న అలెర్జీ బాధితులకు, ఈ రెసిపీ సరైనది. అదనంగా, ఈస్ట్ లేని పిండికి విశ్రాంతి అవసరం లేదు మరియు మీరు వేగంగా చేస్తారు. పిండి కోసం మీకు 10 నిమిషాలు మాత్రమే అవసరం. మరియు ఇది ఎలా జరుగుతుంది:

పదార్థాలు

రెసిపీ: వేగన్ పిజ్జా పిండి కేవలం 4 పదార్థాలతో

4 మందికి పిండి కోసం కావలసినవి:

• 600 గ్రాముల పిండి
• 325 మి.లీ వెచ్చని నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• చిటికెడు ఉప్పు

బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిజ్జా పిండి

4 మందికి పిండి కోసం కావలసినవి:

• 600 గ్రాముల పిండి
• 325 మి.లీ వెచ్చని నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• చిటికెడు ఉప్పు
• 1 ప్యాకెట్ బేకింగ్ పౌడర్ (15 గ్రా)

బేకింగ్ పౌడర్ ఈస్ట్ స్థానంలో మరియు ఓవెన్లో పెరిగే వదులుగా ఉండే పిండిని చేస్తుంది. కానీ బేకింగ్ పౌడర్ లేకుండా కూడా పిజ్జా డౌ ఒక ట్రీట్.

మీరు గమనిస్తే, ఇవి రెండు శాకాహారి వంటకాలు, మీరు ప్రాథమికంగా తప్పు చేయలేరు.

మీకు తక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పిజ్జా పిండి కావాలంటే, మీరు సమాచారాన్ని సులభంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. గుర్తుంచుకోండి: అవసరమైన నీరు పిండిలో సగం మొత్తం.

ఇటాలియన్ 00 పిండితో పిజ్జా పిండిని తయారు చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం. ఈ చక్కటి రకం పిండి మృదువైన ఆకృతిని నిర్ధారిస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, మీరు దీన్ని ఎంచుకున్న దుకాణాల్లో మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు. సాంప్రదాయ పిండిని వాడండి, మీరు అధిక గ్లూటెన్ కంటెంట్‌పై శ్రద్ధ వహించాలి. బ్రెడ్ రోల్స్ కాల్చడానికి ఉపయోగించే గోధుమ పిండి రకం 550 ని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

చిట్కా: పిజ్జా పిండికి బలమైన రంగు మరియు పూర్తి రుచి ఇవ్వండి - పిండికి చక్కటి సెమోలినా పిండిలో కొంత భాగాన్ని జోడించండి. మిక్సింగ్ నిష్పత్తి ఉండాలి: 400 గ్రా పిండి మరియు 200 గ్రా సెమోలినా పిండి.

నీటికి బదులుగా పాలతో పిజ్జా పిండి - రుచికరమైన వైవిధ్యం, కానీ శాకాహారి కాదు. రెసిపీలోని నీటిని పాలతో భర్తీ చేయండి. పాలు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు పిండి చాలా పొడిగా ఉండకుండా చూస్తుంది.

సూచనలను

దశ 1: మీరు వాటిని ఉపయోగించాలనుకుంటే పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా వంటి అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి.

దశ 2: ఈ మిశ్రమాన్ని పని ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు మీ చేతులతో మధ్యలో ఒక బోలును ఏర్పరుస్తాయి.

3 వ దశ: అప్పుడు నీరు మరియు ఆలివ్ నూనెను ఈ బోలుగా పోయాలి.

దశ 4: పదార్థాలను ముక్కగా ముక్కలుగా ఫోర్క్ తో కలపండి. ఎల్లప్పుడూ ద్రవానికి కొంచెం ఎక్కువ పిండిని జోడించండి. చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే నీరు పతన నుండి త్వరగా ప్రవహిస్తుంది.

5 వ దశ: ఇప్పుడు పిజ్జా పిండిని మీ చేతులతో సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని సుమారు 5 నిమిషాలు బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

మీరు వెంటనే పిండిని ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, దానిని నిల్వ చేస్తే, మీరు దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో గరిష్టంగా 2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.

దశ 6: మీరు బేకింగ్ సోడా ఉపయోగించినట్లయితే, పిండి కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. లేకపోతే, మీరు వెంటనే బయటకు వెళ్లడం ప్రారంభించవచ్చు. పని ఉపరితలంలో పిండి మరియు పిండిని రోలింగ్ పిన్‌తో బయటకు తీయండి. పిండిలో అర సెంటీమీటర్ మందం ఉండాలి.

చిట్కా: మీకు రోలింగ్ పిన్ లేకపోతే, మీరు బయటకు వెళ్లడానికి పెద్ద గాజు లేదా బాటిల్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

దశ 7: ఇప్పుడు మీకు నచ్చిన విధంగా పిజ్జాను నింపండి. టొమాటోస్, పుట్టగొడుగులు, సలామి, హామ్, ఉల్లిపాయ, జున్ను, పైనాపిల్ మొదలైనవి - పిజ్జా నిజంగా బహుముఖంగా ఉంటుంది. విభిన్న కలయికలను ప్రయత్నించండి!

చిట్కా: ఇది ఎల్లప్పుడూ క్లాసిక్ టమోటా సాస్‌గా ఉండవలసిన అవసరం లేదు - మీరు క్రీమ్ చీజ్ లేదా హోలాండైస్‌తో పిజ్జాను కూడా కోట్ చేయవచ్చు.

దశ 8: పొయ్యిని 230 ° C కు వేడి చేయండి. అప్పుడు 200 ° C వద్ద పిజ్జాను బేకింగ్ కాగితంపై 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

పిజ్జా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒరేగానో, తులసి లేదా అరుగూలా వంటి టాపింగ్స్ కనిపించవు. మీ భోజనం ఆనందించండి!

ఈస్ట్ మరియు క్వార్క్ లేకుండా పిండి

మీకు కొంచెం ఎక్కువ సమయం ఉంటే, మీరు కాటేజ్ చీజ్ తో పిజ్జా పిండిని కూడా ఇష్టపడవచ్చు. క్వార్క్ తగినంత తేమను తెస్తుంది కాబట్టి, ఈ రెసిపీకి మీకు నీరు మరియు పాలు అవసరం లేదు.

4 మందికి పిండి కోసం కావలసినవి:

• 330 గ్రా పిండి
• 330 గ్రా క్వార్క్ (లీన్ స్టేజ్)
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 గుడ్డు (పరిమాణం L)
• చిటికెడు ఉప్పు
• 10 గ్రా బేకింగ్ పౌడర్

సూచనలను

1 వ దశ: అన్ని పదార్థాలను సజాతీయ పిండిలో కలపండి.
దశ 2: సుమారు రెండు గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
దశ 3: తరువాత పిండితో కప్పబడిన ఉపరితలంపై పిండిని బయటకు తీయండి.
దశ 4: మీరు పిజ్జాను నింపిన తర్వాత, 200 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.