గుమ్మడికాయ గింజలు పాన్లో తమను తాము కాల్చుకుంటాయి - సూచనలు

కంటెంట్

• గుమ్మడికాయ గింజలు తాగడానికి - రెసిపీ
  • గుమ్మడికాయను ఖాళీ చేయండి
  • గుమ్మడికాయ గింజలను కడగడం
  • గుమ్మడికాయ గింజలను ఉప్పునీటిలో ఉంచండి
  • గుమ్మడికాయ గింజలను సీజన్ చేయండి
  • గుమ్మడికాయ గింజలను వేయించుటకు

శరదృతువులో గుమ్మడికాయలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అలంకార మూలకం లేదా అన్ని వైవిధ్యాలలో ఆహారం. గుమ్మడికాయ గింజలను తయారీ సమయంలో తరచుగా మరచిపోతారు మరియు దూరంగా విసిరివేస్తారు. ఆరోగ్యకరమైన కెర్నల్‌లను ప్రాసెస్ చేయడాన్ని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా ">

గుమ్మడికాయ గింజలు చాలా రుచికరమైనవి, ఫాస్ఫరస్, ఐరన్, జింక్, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం మరియు ముఖ్యంగా ప్రోటీన్లు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం చాలా విటమిన్లు మరియు అనేక ఇతర ముఖ్యమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా మీ శరదృతువు మెనులో ఏకీకృతం చేయాలి మరియు ఎవరైతే గుమ్మడికాయను తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు, అక్కడే విత్తనాలను పొందుతారు.

గుమ్మడికాయ విత్తనంలో తెల్లటి us క మరియు లోపల ఒక కోర్ ఉంటుంది, ఇది సన్నని, ఆకుపచ్చ చర్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది. కోర్ యొక్క స్లీవ్ సురక్షితంగా తినవచ్చు. కొంతమంది గుమ్మడికాయ స్నేహితుల కోసం, షెల్ చాలా కష్టం, అంటే మీరు పై తొక్కను నివారించలేరు.

గుమ్మడికాయ గింజలను ఎలా తొక్కాలో మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలంటే, ఇక్కడ సూచనలు మరియు ముఖ్యమైన చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/

గుమ్మడికాయ గింజలను వేయించేటప్పుడు కానీ అది ఖచ్చితంగా ఈ కాఠిన్యం మరియు పగుళ్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అందుకే మనం పై తొక్క లేకుండా చేస్తాము.

గుమ్మడికాయ గింజలు తాగడానికి - రెసిపీ

మీకు అవసరం:

• గుమ్మడికాయ
• కత్తి
• చెంచా
• జల్లెడ
• షెల్
• ఉప్పు
• సుగంధ ద్రవ్యాలు
• పాన్ మరియు నూనె

గుమ్మడికాయను ఖాళీ చేయండి

వాస్తవానికి మీకు ప్రారంభంలో గుమ్మడికాయ అవసరం. మేము ఒక సాధారణ చెక్కిన గుమ్మడికాయ "ఎర్లీ హార్వెస్ట్" పై నిర్ణయించుకున్నాము. దీనిని సులభంగా హిప్ పురీ, సూప్ లేదా సైడ్ డిష్ గా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు మరియు అదే సమయంలో ఇది సరైన హాలోవీన్ గుమ్మడికాయ. గుమ్మడికాయ యొక్క మూతను కత్తితో తెరవండి. అప్పుడు తెల్ల విత్తనాలను ఒక చెంచాతో స్క్రాప్ చేయవచ్చు.

గుమ్మడికాయ గింజలను కడగడం

కోర్లు చాలా ఫైబర్స్ మరియు గుజ్జుతో కోత తరువాత కప్పబడి ఉంటాయి. కాబట్టి, వీటిని ఇప్పుడు కడగాలి. విత్తనాలను ఒక జల్లెడలో ఉంచి, ఆపై నీటితో కడగాలి. వేళ్ళతో, కోర్లను ఇప్పుడు ఫైబర్స్ నుండి విడుదల చేయవచ్చు.

గుమ్మడికాయ గింజలను ఉప్పునీటిలో ఉంచండి

ఈ దశ ఐచ్ఛికం కాని సిఫార్సు చేయబడింది. కోర్లను రాత్రిపూట ఉప్పునీటిలో నానబెట్టండి. దాని కోసం, ఒక గిన్నెలో నీరు మరియు ఉప్పు ఉంచండి. కొంచెం ఉప్పు రుచి వచ్చేవరకు నీటిలో చాలా ఉప్పు కలపండి. అప్పుడు శుభ్రమైన కోర్లను నీటిలో 12 - 24 గంటలు ఉంచి, వాటిని కప్పి ఉంచనివ్వండి.

ఈ విధంగా, అధిక వినియోగం తర్వాత కడుపు సమస్యకు దారితీసే ఎంజైమ్‌లు తొలగించబడతాయి. అయితే కలిగి ఉన్న విటమిన్లు ఉప్పునీటి ద్వారా సక్రియం చేయబడతాయి మరియు రుచి కూడా మెరుగుపడుతుంది. ప్రయత్నం విలువైనదే.

గుమ్మడికాయ గింజలను సీజన్ చేయండి

నానబెట్టిన తరువాత, గుమ్మడికాయ గింజలు ఎండిపోతాయి. స్ప్రెడ్ కోర్లపై కిచెన్ పేపర్ ముక్క ఉంచండి, ఇది అదనపు నీటిని పీల్చుకుంటుంది.

అప్పుడు కుక్ డిమాండ్ ఉంది. విత్తనాలను ఉప్పు, కరివేపాకు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, మిరపకాయ లేదా మిరియాలు తో మీకు నచ్చినట్లుగా సీజన్ చేయండి - మీరు తర్వాత ఏమి ఉన్నా, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, మీరు విత్తనాలపై చాలా మసాలా దినుసులు వేస్తారు. తీపి చిరుతిండి కోసం, గుమ్మడికాయ గింజలు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి - చక్కెర, దాల్చినచెక్క లేదా జాజికాయను వాడండి.

చిట్కా: విత్తనాలపై మసాలా దినుసులు బాగా ఉంచడానికి, వాటిని కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి.

గుమ్మడికాయ గింజలను వేయించుటకు

పాన్లో గుమ్మడికాయ గింజలను తయారు చేయడానికి వేగవంతమైన మరియు సులభమైన మార్గం. ఇది చేయుటకు, పాన్ కు కొన్ని చుక్కల ఆలివ్ నూనె వేసి తరువాత విత్తనాలు వేయండి. ఏకరీతి మలుపుతో, కెర్నలు నిరంతరం కాల్చబడతాయి. పాన్లో కెర్నలు అంటుకోకుండా లేదా వాటిని కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ఇవి కాంతి నుండి ముదురు గోధుమ రంగు వరకు ఉన్నాయా, స్టవ్ మళ్లీ జారీ చేయవచ్చు. తరువాతి వేడి విత్తనాలను కొంచెం ఎక్కువగా కాల్చుతుంది. కావలసిన రోస్ట్ చేరుకున్నప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

వేయించడానికి ఇతర పద్ధతులు:

• 200 ° C వద్ద 45 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి (ప్రతి 5 నుండి 10 నిమిషాలకు విత్తనాలను తిప్పండి)
• 1 - 2 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో చాలాసార్లు కదిలించు

యాక్సెస్ చేయడానికి ముందు విత్తనాలను కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. మసాలా గుమ్మడికాయ గింజలను ఇప్పుడు గిన్నె నుండి నేరుగా తినవచ్చు. మీ గుమ్మడికాయ వంటకానికి పూరకంగా, అవి ఇంకా మంచివి - గుమ్మడికాయ సూప్‌లో కొన్ని విత్తనాలను ఉంచండి లేదా ఈ సలాడ్‌లు లేదా మాంసం వంటకాలతో అలంకరించండి.